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Banana bread vegano

Ingredienti: 4 banane (io 3 le ho frullate nell’impasto e 1 l’ho usata per guarnire) 1/2 bustina di lievito 2 cucchiai di cacao amaro 150 ml di latte vegetale 200 g di farina integrale 1 cucchiaio di semi di sesamo e cannella a piacere Preparazione: frullare le banane con il latte, aggiungere mischiando tutti gli ingredienti rimanenti e cuocere in forno a 180° per 45-60 minuti (o fare la prova dello stuzzichino!) Consiglio di accompagnarlo con un bicchiere latte o uno yogurt,

Le cecine

Oggi, ho deciso di presentarvi le CECINE 🥞 Le ho scoperte da poco e sono perfette per cominciare le prossime intense giornate di questo 2020! Per la preparazione: 200 g di acqua 100 g di farina di ceci Un pizzico di sale Un cucchiaino di olio evo Unire tutti gli ingredienti mescolando bene per evitare i grumi della farina, coprire con una pellicola e lasciare riposare almeno un paio d’ore (anche tutta la notte per poi prepararle al mattino). Cuocerle in pentola antiaderente

Overnight oatmeal

Perfetta come colazione da consumare anche fuori casa, l'overnight oatmeal è semplicemente un porridge che si prepara la sera prima di andare a dormire, in modo da trovarlo già pronta al mattino. Per ottenerlo basta mettere in un vasetto di vetro, 2 o 3 cucchiai di fiocchi d’avena e coprire con latte animale o vegetale (io di solito metto anche un cucchiaino di cacao amaro o cannella!) Lasciar riposare il composto in frigo tutta la notte e al mattino, aggiungere dei cereali o

Chia pudding

ingredienti: 125 g di yogurt bianco o 120 ml di latte vegetale, 30 g di semi di chia e un cucchiaino di sciroppo d'acero o di miele. Preparazione: versare tutti gli ingredienti in un vasetto, mescolare e lasciare riposare tutta la notte in frigo il composto. Il mattino seguente, consumare il pudding aggiungendo una pesca a fettine (o un qualsiasi altro frutto), e a piacere delle scaglie di cioccolato fondente. Colazione completa se accompagnata da una manciata di granola o di