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Hummus di ceci

L’hummus è una di quelle ricettine tanto buone quanto veloci da preparare: è perfetto anche per chi non è molto amante dei legumi o sta da poco imparando a conoscerli. Va bene per un aperitivo, una merenda o per farcire una piadina o un panino, magari con delle verdure grigliate 🌱 ingredienti: 400 g di ceci in scatola o in vetro (oppure 200 g se secchi), 1 cucchiaio di tahina + 2/3 cucchiai di olio evo, 4-5 cucchiai rasi di acqua, il succo di ½ limone, ½ spicchio di aglio a

Radicchio alla piastra

Scaldare la piastra e intanto tagliare in 4 n radicchio, disporlo sopra e aggiungere: rosmarino, paprika dolce, sale, un filo di olio evo e mezzo cucchiaino di miele. Lasciare qualche minuto fino a quando non risulta croccante. Ottimo come contorno pronto in 5 minuti! #radicchio #verdura #green #vegan #lunch