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  • Valeria Tabasso

Il pesto di sedano

Aggiornato il: apr 9

Questa è una ricettina perfetta per non sprecare le foglie del sedano quando si usa il gambo per fare delle insalate, dei contorni o per mangiarle in pinzimonio con altre verdure crude!

Ingredienti per 4 persone:

1) 100 g di foglie di sedano

2) 50 g di mandorle sgusciate

3) 50 g di parmigiano 

4) Un pizzico di sale grosso

5) Una spruzzata di succo di limone 

6) Olio evo q.b


Procedimento: mixare il tutto con il minipimer e condirci la pasta o usarla per farci una bruschetta, buonissima e adatta a tutte le stagioni!

Illustrazione di Francesca Tabasso: https://www.francescatabasso.com/


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