Il pesto di sedano
Aggiornamento: 9 apr 2020
Questa è una ricettina perfetta per non sprecare le foglie del sedano quando si usa il gambo per fare delle insalate, dei contorni o per mangiarle in pinzimonio con altre verdure crude!
Ingredienti per 4 persone:
1) 100 g di foglie di sedano
2) 50 g di mandorle sgusciate
3) 50 g di parmigiano
4) Un pizzico di sale grosso
5) Una spruzzata di succo di limone
6) Olio evo q.b
Procedimento: mixare il tutto con il minipimer e condirci la pasta o usarla per farci una bruschetta, buonissima e adatta a tutte le stagioni!
Illustrazione di Francesca Tabasso: https://www.francescatabasso.com/
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