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Hummus di ceci

L’hummus è una di quelle ricettine tanto buone quanto veloci da preparare: è perfetto anche per chi non è molto amante dei legumi o sta da poco imparando a conoscerli. Va bene per un aperitivo, una merenda o per farcire una piadina o un panino, magari con delle verdure grigliate 🌱 ingredienti: 400 g di ceci in scatola o in vetro (oppure 200 g se secchi), 1 cucchiaio di tahina + 2/3 cucchiai di olio evo, 4-5 cucchiai rasi di acqua, il succo di ½ limone, ½ spicchio di aglio a

Planning primaverile

Ecco due esempi di planning primaverile, scarica quello che ti piace di più, stampalo e appendilo al frigo :) Versione onnivora 🍗 Versione vegetariana 🌱 Illustrazioni di Francesca Tabasso: https://www.francescatabasso.com/ #planninsettimanale #planningprimaverile #menùsettimanale #menùprimaverile #veggy #plan #listadellaspesa #quarantenaplanning

Gazpacho

Ingredienti per 4 persone: 1/2 cetriolo, 1 peperone rosso, 2 spicchi d'aglio (a piacere), 1 cipolla rossa, 1 Kg di pomodori sbucciati (per sbucciarli velocemente puoi immergerli qualche secondo nell'acqua bollente), 3 cucchiai di olio evo, il succo di un lime, sale e pepe q.b. Preparazione: lavare la verdura, tagliarla a pezzi e metterla nel mixer, aggiungendo per ultimi i pomodori, l'olio evo e il succo di lime. Frullare fino al completo amalgamarsi degli ingredienti, salar